ผักดิบรับประทานไม่ดีนะ

ถ้าคุณมีความรู้สึกว่าการทานผักนับว่าเป็นผลดีต่อสภาพทางด้านร่างกาย


เสมอคุณอาจจะกำลังคิดผิดแล้ว เพราะว่าผักมิได้มีดี 100% แค่เพียงขั้นตอนเปลืองเนื้อที่ผิดควรต้องก็รอขัดขวางสิ่งที่จะทำให้ท่านได้โอกาสที่กำลังจะได้รับสิ่งดีจากการกินผักแล้ว ซึ่งสิ่งนี้เป็นสิ่งที่คนเป็นจำนวนมากมายรู้ผิดโดยตลอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมนูอาหารไทยประจำถิ่นที่มักนิยมนำผักสดมาทานแกล้มคู่กับของกินจานโปรดหลายรายการอาหาร อีกทั้งรายการอาหารน้ำพริก เมนูอาหารแกงเผ็ด เมนูอาหารก๊วยเตี๋ยว หากแม้วันนี้พวกเราจะมาไขปัญหา แม้ว่าผักชนิดนั้นๆจะถูกกล่าวถึงว่ามีวิตามินสูง มีใยอาหารสูง หรือมีแร่ธาลุกสูง ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายล้นหลามทั้งนั้น แม้กระนั้นถึงแม้ว่าคุณกินผักไม่ถูกกรรมวิธี ก็ยากที่จะดึงเอาค่าจากผักประเภทนั้นออกมาได้สุดกำลัง ตรงกันข้าม กลับดึงลงทัณฑ์ของมันมาใส่ตัวด้วย มีงานศึกษาวิจัยเรื่องคุณประโยชน์ทางโภชนาการของผักจากหลายสถาบัน ซึ่งหนึ่งในสถาบันที่น่าไว้วางใจในประเทศไทยเผยถึงอันตรายที่เกิดขึ้นจากด้านการกินผักดิบหลายสิ่งหลายอย่าง เพื่อผู้ใช้รู้และไม่ลืมที่จะหลบหลีก ดังนี้
1. 
กะหล่ำปลี เป็นผักยอดนิยมซึ่งสามารถเผชิญได้ในล้นหลามเมนูอาหาร ทั้งของกินชายแดนไทยหรือของกินต่างบ้านต่างเมือง อันที่จริงแล้ว ผู้ที่มีสุขภาพปกติสามารถกินกะหล่ำปลีดิบได้ แต่ว่าสำหรับผู้บาดเจ็บบางกรุ๊ป ได้แก่ คนบาดเจ็บไฮโปต่อมไทรอยด์ หรือผู้ที่ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติงานของต่อมไทรอยด์สถานที่สำหรับทำงานได้น้อยกว่าธรรมดา
2. 
ถั่วงอก ถั่วงอกก็เป็นผักอีกหนึ่งจำพวกที่พบมากในของกิน ผัดไท หรือก๊วยเตี๋ยว ซึ่งก็ล้วนแล้วแต่ใส่ถั่วงอกเพื่อเพิ่มความน่าอร่อยให้กับของกินทั้งหลายทั้งมวล และก็ในบางครั้งชาวไทยก็ชื่นชอบนิยมกินถั่วงอกดิบ ซึ่งการกินอย่างนี้อาจจะส่งผลให้เพิ่มการเสี่ยงในการได้รับเชื้อจุลินทรีย์ที่มัวหมองเยอะขึ้นเรื่อยๆแนวทางป้องกันทำง่ายๆแค่เพียงเพียงแต่พวกเรานำเอาถั่วงอกลงไปลวกให้สุกหรือไปผ่านความร้อนด้วยแนวทางต่างๆให้สุก ก็จะสามารถช่วยให้กำเนิดความปลอดภัยสำหรับเพื่อการกินได้มากขึ้นเรื่อยๆแล้ว
3. 
ถั่วค้าง เป็นพืชประเภทหนึ่งที่เกษตรกรนิยมใช้สารกำจัดแมลง เพื่อคุ้มครองป้องกันการโดนแทะ กัด รับประทาน ทำให้ได้ผักที่งดงามรวมทั้งได้สำเร็จผลิตดังที่เกษตรกรเอาใจใส่ เพราะฉะนั้น ถั่วค้างก็เลยเป็นผักที่มีโอกาสเสี่ยงต่อการมีสารตกค้างสูง
4. 
หน่อไม้ดิบหรือมันสำปะหลัง พืชจำพวกนี้เป็นผักที่เติบโตในดิน อย่างเช่น หน่อไม้ดิบหรือมันสำปะหลัง พืชทั้งคู่นี้มีสารประกอบที่ชื่อว่า ไซยาไนด์ สารตัวนี้เป็นพิษที่มาจากธรรมชาติแม้กระนั้นสามารถกำจัดสารตัวนี้ออกได้หากจะนำไปต้มในน้ำเดือดราว10 นาที สารไซยาไนด์ก็จะลดน้อยลงได้มากถึง 90% เพราะฉะนั้น ถ้าหากคิดจะกินผักกลุ่มนี้ ควรต้องทราบแนวทางสำหรับในการกำจัดพิษที่ถูก คนใดต้องการจะกินจำเป็นต้องรู้กรรมวิธีการกำจัดสารอันตรายกลุ่มนี้ออกไปก่อนได้อย่างเที่ยงตรง เพื่อคุณประโยชน์แล้วก็ความอร่อยที่คุ้ม

Author: Freddie Ray